1. Wpływ diety na zdrowie – analiza, jak różne rodzaje diet wpływają na zdrowie metaboliczne, układ krążenia, trawienie i choroby przewlekłe.
2. Eksploracja mechanizmów psychologicznych, behawioralnych i metabolicznych związanych z otyłością i zaburzeniami odżywiania, oraz badanie skuteczności różnych interwencji dietetycznych.
3.Edukacja i profilaktyka zdrowotna – opracowywanie programów edukacyjnych i materiałów dla różnych grup społecznych, promujących zdrowe nawyki żywieniowe oraz zapobieganie chorobom dietozależnym.
4. Żywienie człowieka w różnych stanach chorobowych, dietoterapia i dietoprofilaktyka
1. Edukacja żywieniowa
2. Żywienie człowieka i dietoterapia
3. Technologia gastronomiczna
4. Fitoterapia