dr inż. Agnieszka Maj

Dr inż. Agnieszka Maj 
Telefon : 68 3529 457
E-mail : a.maj@wzs.uz.zgora.pl
Pokój: 

DZIAŁALNOŚĆ NAUKOWA

• Projektowanie żywności
• Badanie żywności
• Mikrobiologia żywności
• Analiza sensoryczna
• Biotechnologia
• Bezpieczeństwo żywności
• Badanie opinii konsumenckich
• Żywienie człowieka
• Żywność funkcjonalna

DZIAŁALNOŚĆ DYDAKTYCZNA

• Chemia żywności
• Biochemia
• Analiza żywności
• Technologia gastronomiczna
• Technologia mleczarstwa
• Opracowanie nowych produktów spożywczych

PROFIL BADAWCZY