Instytut Sportu, Turystyki i Żywienia został utworzony w roku akademickim 2021/2022.
W strukturze ISTiŻ znajdują się:
- Katedra Sportu i Promocji Zdrowia
- Katedra Żywienia Człowieka i Dietoterapii
- Katedra Turystyki i Rekreacji
Działalność naukowa naszego Instytutu opiera się na interdyscyplinarnym podejściu do zdrowia, aktywności fizycznej oraz relacji człowieka z przestrzenią i kulturą. Badania prowadzone są w ramach trzech wyspecjalizowanych Katedr, których projekty łączą aspekty społeczne, przyrodnicze oraz medyczne.
1. Turystyka, krajobraz i zarządzanie
Pracownicy Katedry Turystyki i Rekreacji koncentrują się na wieloaspektowej analizie zjawisk turystycznych oraz ewolucji przestrzeni kulturowej. Główne obszary eksploracji naukowej obejmują:
-
socjologia i semiotyka turystyki: badanie narracji, tożsamości miejsc oraz symboliki przestrzeni turystycznej,
-
turystyka kulturowa i dziedzictwo: specjalistyczne analizy szlaków kulturowych, turystyki militarnej, religijnej oraz nowoczesnych form interpretacji dziedzictwa i metodyki przewodnictwa,
-
krajobraz i ekologia: badania nad przemianami krajobrazu kulturowego, narracją w badaniach krajobrazowych oraz niszowymi formami aktywności, takimi jak enoturystyka czy turystyka ornitologiczna (ze szczególnym uwzględnieniem woj. lubuskiego),
-
planowanie i systemy: rozwój zrównoważony, badania systemowe w rekreacji oraz zarządzanie marką i produktem turystycznym.
2. Sport, rozwój biologiczny i promocja zdrowia
Zespół Katedry Sportu i Promocji Zdrowia koncentruje się na analizie kondycji fizycznej człowieka na każdym etapie życia. Prace badawcze dotyczą:
-
ontogenezy: uwarunkowania rozwoju biologicznego, dymorfizm płciowy oraz analiza zmian sprawności fizycznej dzieci i młodzieży (w tym populacji zielonogórskiej).
-
kultury fizycznej i bezpieczeństwa: optymalizacja procesów nauczania motorycznego, jakość kształcenia kadry pedagogicznej oraz bezpieczeństwo w aktywności ruchowej,
-
gerontologii i sportu wyczynowyego: zachowania zdrowotne seniorów oraz czynniki determinujące wyniki w sporcie kwalifikowanym.
3. Żywienie człowieka i dietoterapia
Zespół Katedry Żywienia Człowieka i Dietoterpaii realizuje zaawansowane projekty w nurcie nowoczesnej nauki o żywności i zdrowiu, skupiając się na:
-
analizie stanu odżywienia: ocenie nawyków żywieniowych grup zdrowych oraz pacjentów w procesie terapeutycznym.
-
innowacjach: badaniu składników odżywczych i toksycznych w żywności oraz projektowaniu produktów funkcjonalnych (innowacyjne receptury).
-
żywieniu personalizowanym: dostosowaniu strategii dietetycznych do indywidualnych potrzeb metabolicznych i zdrowotnych organizmu.
Współpraca i rozwój
Szerokie spektrum kompetencji naszych Pracowników pozwala na realizację projektów o charakterze wdrożeniowym, eksperckim oraz edukacyjnym. Zapraszamy do kontaktu jednostki naukowe, samorządy oraz sektor biznesowy zainteresowany rozwojem innowacji w obszarach turystyki, sportu i dietetyki.
