dr Justyna Korycka-Korwek

dr Justyna Korycka-Korwek
Telefon : +48 68 352 94 57
E-mail : j.korycka@wzs.uz.zgora.pl 
Pokój: 107, bud. A-54

DZIAŁALNOŚĆ NAUKOWA

• Technologia żywności i żywienie człowieka, ze szczególnym uwzględnieniem projektów prozdrowotnych produktów spożywczych i znaczenia dla człowieka zawartych w nich substancji bioaktywnych.
• Żywienie i suplementacja w sporcie.
• Analizy laboratoryjne żywności.
• Dietetyka, dietoterapia i coaching dietetyczny.
• Zarządzanie jakością i optymalizacja procesów produkcyjnych w branży spożywczej ze szczególnym uwzględnieniem narzędzi ciągłego doskonalenia.

DZIAŁALNOŚĆ DYDAKTYCZNA

• Mikrobiologia żywności. Chemia żywności. Podstawy higieny i toksykologii żywności. Bezpieczeństwo produkcji żywności i systemy zarządzania jakością.

PUBLIKACJE